فواید کریمر غیر لبنی

کریمر غیر لبنی که معمولاً به عنوان جایگزین شیر یا کریمر  در نوشیدنی های گرم مانند قهوه و چای استفاده می شود، فواید متعددی دارد:

• بدون لاکتوز: کریمر غیر لبنی برای افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند یا حساسیت به لبنیات دارند مناسب است.
• دوستدار وگان: از آنجایی که کریمر حاوی هیچ گونه فرآورده حیوانی نیست، کریمر  غیر لبنی برای کسانی که سبک زندگی وگان را دنبال می کنند بسیار مناسب است.
• ماندگاری طولانی: بسیاری از کریمر ‌های غیر لبنی ماندگاری طولانی‌تری نسبت به کریمر ‌های لبنی سنتی دارند و به همین دلیل برای افرادی که به‌ندرت از کریمر ‌ها استفاده می‌کنند، گزینه مناسبی هستند.

کاربردهای کریمر غیر لبنی

کریمر  های غیر لبنی به دلیل ویژگی های مناسبی مانند حلالیت عالی در آب، عملکرد امولسیون سازی و قابلیت کف کردن، کاربردهای فراوانی دارند و به طور گسترده دربستنی، بیکری، شیرچای، قهوه و سایر موارد استفاده می شود.

• بستنی: وجود کریمر در بستنی از یخ زدن و تشکیل کریستال جلوگیری کرده و آن را سفید و خامه ای میکند.
• بیکری: استفاه از کریمر در صنایع بیکری با هدف امولاسیون است چراکه ساختار و کیفیت فیزیکی محصولات پخته شده را بهبود بخشیده و ظاهر آن را بهتر میکند. همچنین می تواند به ماندگاری محصولات بیکری کمک کند.
•  شیرچای و قهوه: ترکیب کریمر غیر لبنی با چای و قهوه باعث شده تخلی آن کمتر شده و طعم ملایم و دلنشینی ایجاد کند.