شکلات کاکائو تابلت بدون قند و رژیمی

ایزومالت که از چغندر قند گرفته می‌شود، به جای ۹۹.۸ درصد حجم شکر در این محصول به کار می‌رود. میزان کالری ایزومالت نصف شکر است که باعث کنترل چاقی می‌شود، بنابراین برای افراد تحت رژیم‌های لاغری مناسب است. این ماده سطوح گلوکز و انسولین خون را بالا نمی‌برد و برای افراد دیابتی مناسب است. همچنین از پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند که برای کودکان بسیار مناسب است. از دیگر خواص ایزومالت می‌توان به بهبود عملکرد روده‌ها اشاره نمود که ناشی از خاصیت فیبری و در نتیجه ملین بودن آن است.

وانیل دارای ماده مؤثری به نام وانیلین است که ۱.۵ تا ۲ درصد آن را یک ماده سفید بلوری شکل تشکیل می‌دهد. اطباء از گیاه وانیل به عنوان یک گیاه دارویی محرک و تقویت‌کننده معده استفاده می‌کردند. همچنین برای معالجه هیستری و قاعدگی نامنظم و تب نیز کاربرد داشته است.

آسه‌سولفام پتاسیم ماده‌ای است که حدود ۲۰۰ برابر شکر شیرینی دارد، بی‌ضرر است و در برابر حرارت بسیار مقاوم است. تاکنون هیچ گزارشی مبنی بر سرطان‌زایی آن منتشر نشده است. آسه‌سولفام پتاسیم بدون هضم از بدن خارج می‌شود و در داروهای مایع و جویدنی نیز مصرف می‌گردد.

جدول مشخصات فنی و تغذیه‌ای

جدول حقایق تغذیه‌ای (ارزش غذایی در هر سهم ۵.۵ گرمی)

5مزیت مهم شکلات کاکائو تابلت بدون قند

۱- سلامت قلب و عروق: کره کاکائو و خمیر کاکائو حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای قلب هستند و به بهبود گردش خون کمک می‌کنند.

۲- ثبات قند خون و مناسب برای دیابت: ایزومالت شاخص گلیسمی حدود ۲ دارد و قند خون را افزایش نمی‌دهد. هر سهم فقط ۰.۰۹ گرم قند طبیعی دارد.

۳- سلامت دندان و کاهش پوسیدگی: ایزومالت توسط باکتری‌های دهان تخمیر نمی‌شود و همچنین کاکائو فرایند کانی‌زدایی دندان را کاهش می‌دهد.

۴- کمک به کاهش وزن و کالری پایین: هر سهم فقط ۲۶.۹۵ کیلوکالری دارد (در مقایسه با شکلات معمولی که حدود ۵۰-۶۰ کیلوکالری در ۵.۵ گرم دارد).

۵- خواص دارویی وانیل: وانیل به عنوان یک محرک و تقویت‌کننده معده عمل می‌کند و در درمان هیستری و قاعدگی نامنظم مؤثر است.

نحوه مصرف پیشنهادی

• به عنوان یک میان‌وعده سالم و انرژی‌بخش در طول روز

• همراه با چای، قهوه یا دمنوش

• در رژیم‌های کاهش وزن به عنوان یک خوراکی لذیذ و بدون عذاب وجدان

• مناسب برای کودکان به عنوان یک شکلات سالم و بدون پوسیدگی دندان

• در تهیه دسرها، کیک‌ها و شیرینی‌های رژیمی

سوالات متداول

۱. آیا شکلات کاکائو تابلت بدون قند برای افراد دیابتی مناسب است؟

بله. این محصول با ایزومالت شیرین شده است که شاخص گلیسمی حدود ۲ دارد و قند خون را افزایش نمی‌دهد. هر سهم فقط ۰.۰۹ گرم قند طبیعی دارد و کاملاً برای افراد دیابتی بی‌خطر است.

۲. آیا برای رژیم کتو مناسب است؟

هر سهم ۵.۵ گرمی دارای ۲.۷۵ گرم کربوهیدرات و ۲.۱۷ گرم چربی است. در رژیم کتو سختگیرانه (زیر ۲۰ گرم در روز)، می‌توانید روزانه ۲ تا ۳ سهم (۱۱ تا ۱۶.۵ گرم) مصرف کنید. چربی آن از کره کاکائو است که چربی سالم محسوب می‌شود.

۳. تفاوت شکلات تابلت با شکلات صبحانه چیست؟

شکلات تابلت به صورت تخت و قطعه‌های منظم است و به عنوان یک شکلات ساده مصرف می‌شود، در حالی که شکلات صبحانه به صورت کرم یا خمیر قابل مالش روی نان است. ترکیبات هر دو مشابه است اما بافت و نحوه مصرف متفاوت است.

۴. آیا برای کودکان مناسب است؟

بله. به دلیل عدم وجود شکر و جلوگیری از پوسیدگی دندان، برای کودکان بسیار مناسب است. همچنین وانیل موجود در آن به عنوان یک طعم‌دهنده طبیعی و دلپذیر، مورد پسند کودکان است.

۵. ماندگاری و شرایط نگهداری چگونه است؟

۱۲ ماه در جای خشک و خنک (دمای زیر ۲۵ درجه)، دور از نور مستقیم خورشید. بهتر است در یخچال نگهداری نشود تا طعم و بافت آن حفظ شود.