کره بادام زمینی
سبزی خشک قورمه سبزی ارگانیک توماناک
- ۱۰۰٪ ارگانیک و ارزیابیشده: عاری از باقیمانده سموم، فلزات سنگین، نیترات و افزودنیهای نگهدارنده.
- نسبتبندی فرمولهشده و اصیل: ترکیب دقیق بدون تلخی شنبلیله و با لعابدهی فوقالعاده.
- سورتینگ و پاکسازی چندمرحلهای: بدون گل، خار، علف هرز، ساقه ضخیم و بدون گلآبه در زمان شستشو.
- هیدراتاسیون سریع (بازگشت به حجم اولیه): جذب رطوبت بالا و رسیدن به بافت و طراوت سبزی تازه خردشده.
- بستهبندی مقاوم به نور و نفوذ هوا: حفظ عطر و ترکیبات فنولیک گیاهان تا آخرین گرم مصرفی.
- وزن خالص: ۱۲۰ گرم.
کلیه محصولات دارای سیب سلامت می باشند.
ضمانت اصالت کالا
ارسال به تمام نقاط کشور
افزودن به سبد خرید
۴۹۶.۵۰۰ تومان
3 در انبار
پر فروش ترین ها
سبزی خشک قورمه سبزی ارگانیک توماناک
سبزی خشک قورمه سبزی ارگانیک توماناک، ترکیبی دقیق، مهندسیشده و بر پایه اصیلترین نسبتهای سبزیجات خورش قورمه سبزی ایرانی (شامل تره، جعفری، گشنیز، اسفناج/برگ چغندر و شنبلیله معطر) است. تمامی گیاهان تشکیلدهنده این ترکیب از مزارع کاملاً ارگانیک، بدون کاربرد هرگونه کود شیمیایی، علفکش یا سموم آفتکش سنتتیک کشت و برداشت شدهاند.
فرآیند پاکسازی، خردسازی و خشککردن این سبزیجات در محیطی کاملاً بهداشتی با استفاده از جریان هوای گرم کنترلشده انجام میپذیرد. این تکنولوژی فرآوری مانع از تخریب کلروفیل، سوختگی بافت، تیرگی نامطلوب یا اکسیداسیون ترکیبات آروماتیک میشود؛ در نتیجه با هیدراتاسیون مجدد (خیساندن در آب)، بافت، طراوت، رنگ و عطر دلپذیر سبزی تازه احیا خواهد شد.
این محصول برای افرادی که به دنبال صرفهجویی در زمان پاککردن، خردکردن و سرخکردن سبزی هستند و همزمان کیفیت ارگانیک و طعم سنتی خورش جاافتاده را میخواهند، انتخابی ایدهآل است.
ترکیب دقیق و نسبت تخصصی گیاهان
- تره (Leek): ایجاد طعم پایه، قوام و تندی ملایم.
- جعفری (Parsley): ایجاد عطر ملایم و تعادل در بافت.
- گشنیز (Coriander): افزودن نتهای معطر مرکباتی و لعابدهی به خورش.
- اسفناج / برگ چغندر: تامین فیبر، تیره و لعابدار شدن سس خورش (جاافتادگی بهتر).
- شنبلیله (Fenugreek): ترکیب جادویی و امضای عطر قورمه سبزی با نسبت کنترلشده (جهت جلوگیری از تلخ شدن خورش).
ویژگیهای کلیدی محصول
- ۱۰۰٪ ارگانیک و ارزیابیشده: عاری از باقیمانده سموم، فلزات سنگین، نیترات و افزودنیهای نگهدارنده.
- نسبتبندی فرمولهشده و اصیل: ترکیب دقیق بدون تلخی شنبلیله و با لعابدهی فوقالعاده.
- سورتینگ و پاکسازی چندمرحلهای: بدون گل، خار، علف هرز، ساقه ضخیم و بدون گلآبه در زمان شستشو.
- هیدراتاسیون سریع (بازگشت به حجم اولیه): جذب رطوبت بالا و رسیدن به بافت و طراوت سبزی تازه خردشده.
- بستهبندی مقاوم به نور و نفوذ هوا: حفظ عطر و ترکیبات فنولیک گیاهان تا آخرین گرم مصرفی.
- وزن خالص: ۱۲۰ گرم.
مشخصات فنی محصول
| مشخصه | توضیحات |
|---|---|
| نام محصول | سبزی خشک قورمه سبزی ارگانیک |
| برند | توماناک (Tomanak) |
| وزن خالص | ۱۲۰ گرم |
| میزان بازدهی پس از خیساندن | معادل ۱ تا ۱.۲ کیلوگرم سبزی تازه پاکشده |
| نوع بستهبندی | دویپک زیپدار چندلایه (Barrier Pouch) محافظ رطوبت و نور |
| طبع سنتی | معتدل رو به گرم (متعادل به دلیل همپوشانی تره، جعفری و گشنیز) |
| مدت زمان ماندگاری | ۱۸ الی ۲۴ ماه در شرایط استاندارد نگهداری |
خواص و ارزش تغذیهای
- غنی از آهن و فولات (ویتامین B9): کمک به خونسازی و جبران کمخونی به لطف حضور جعفری و اسفناج.
- منبع فیبر نامحلول و پریبیوتیک: کمک به سلامت میکروبیوم روده، تسهیل هضم و حرکات لوله گوارش.
- سرشار از آنتیاکسیدانها (ویتامینهای A، C، K): تقویت سیستم ایمنی، محافظت سلولی در برابر استرس اکسیداتیو و حفظ سلامت استخوانها.
- کمک به تنظیم چربی و قند خون: شنبلیله و تره موجود در این ترکیب به بهبود متابولیسم کربوهیدراتها و پروفایل لیپیدی کمک شایانی میکنند.
نحوه استفاده و دستور پخت خورش قورمه سبزی جاافتاده
برای دستیابی به خورش خوشرنگ، روغنانداخته و جاافتاده با سبزی خشک توماناک، مراحل زیر را طی کنید:
- مرحله هیدراتاسیون (خیساندن):مقدار مورد نیاز از سبزی خشک (مثلاً ۶۰ گرم برای یک وعده ۴ نفره) را داخل یک کاسه گود ریخته و به آن آب ولرم اضافه کنید تا کاملاً روی سبزی را بپوشاند. اجازه دهید ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بماند تا بافت سبزی آب را جذب کرده و کاملاً شکفته و تازه شود.
- آبکشی ملایم:سبزیها را از روی آب برداشته یا از یک توری/صافی ریز رد کنید و به آرامی بفشارید تا آب اضافه آن گرفته شود.
- تفت دادن و سرخ کردن:سبزی هیدراتهشده را داخل تابه با روغن مناسب بریزید. ابتدا اجازه دهید آب باقیمانده آن تبخیر شود، سپس با شعله ملایم تفت دهید تا سبزی تیرهرنگ و معطر شود (از حرارت بسیار بالا خودداری کنید تا تلخ نشود).
- افزودن به خورش:سبزی سرخشده را همراه با گوشت، لوبیا و لیموعمانی به خورش اضافه کرده و اجازه دهید روی شعله ملایم ریزجوش بزند تا روغن بیندازد و کاملاً جا بیفتد.
پرسش و پاسخهای متداول (FAQ)
۱. بسته ۱۲۰ گرمی سبزی خشک توماناک برای چند نفر یا چند وعده مناسب است؟
هر ۱۲۰ گرم سبزی خشک پس از آبگیری به بیش از ۱ کیلوگرم سبزی مرطوب تبدیل میشود که برای پخت ۸ الی ۱۰ پرس قورمه سبزی مجلسی (۲ وعده کامل برای یک خانواده ۴ تا ۵ نفره) کاملاً کافی است.
۲. آیا شنبلیله این ترکیب باعث تلخی خورش نمیشود؟
خیر؛ نسبت شنبلیله در فرمولاسیون سبزی قورمه توماناک به صورت استاندارد و کارشناسیشده تنظیم شده است تا تنها عطر مطبوع و کلاسیک قورمه سبزی آزاد شود، بدون اینکه طعم تلخی ایجاد کند.
۳. چرا سبزی خشک توماناک به سبزیهای منجمد برتری دارد؟
فریز کردن سبزیجات باعث شکستهشدن دیوارههای سلولی گیاه (Cell Lysis)، افت شدید ویتامین C و تغییر بافت و سیاهی بدمزه در پخت میشود. سبزی خشک ارگانیک بدون مواد نگهدارنده، ساختار سلولی، طعم اصیل و ویتامینهای خود را تا زمان طبخ حفظ میکند و فضای یخچال و فریزر را هم اشغال نمیکند.
۴. آیا این سبزی نیاز به شستشوی مجدد دارد؟
خیر؛ تمامی سبزیجات پیش از خشکسازی در خطوط شستشوی اتوماتیک و ضدعفونی استاندارد شسته و عاری از هرگونه خاک یا شنریزه شدهاند. کافی است پس از خیساندن، سبزی را آبکش نمایید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.