گز، یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایران است که عمدتاً از ترکیباتی مانند مغز بادام و پسته، گلاب و شکر تهیه می‌شود.

با این حال، در دنیای امروز که آگاهی درباره تغذیه سالم و گزینه‌های رژیمی در حال افزایش است، گز رژیمی به‌عنوان یک جایگزین سالم و خوشمزه برای افرادی که به دنبال کنترل قند خون یا کاهش وزن هستند، به بازار عرضه شده است.

در این بخش، به بررسی گز رژیمی می‌پردازیم و ویژگی‌های آن را مورد تحلیل قرار می‌دهیم.

گز رژیمی شیرین شده با استویا چیست؟

گز رژیمی، نوعی شیرینی است که به‌منظور کاهش قند و کالری طراحی شده است.

این محصول با قند گیاه استویا و ایزومالت طبیعی شیرین شده و به‌عنوان یک شیرینی سالم برای افراد دیابتی، افرادی که در حال دنبال‌کردن رژیم غذایی هستند و عموم مردم قابل‌مصرف است.

این گز نه تنها خوشمزه است، بلکه به دلیل عدم استفاده از شکر افزوده، دندان‌ها را نیز به خطر نمی‌اندازد و موجب تخریب مینای دندان نمی‌شود.

قبل از هرچیز لازم می دانیم تا اندکی درباره شیرین کننده طبیعی گیاه استویا به شما عزیزان توضیح دهیم.

گیاه استویا چیست؟

شیرین برگ یا استویا ربادیانا (Stevia Rebaudiana) گیاهی از خانواده کاسنیان با برگ های شیرین که برگ گیاه استویا به خودی خود قابل مصرف نیست و نیازمند فراوری می باشد.پس از فراوری به صورت پودر قابل بسته بندی و استفاده است.

شیرین کننده طبیعی استویا هم مصارف خانگی مثل پخت انواع نان و شیرینی و انواع نوشیدنی و هم مصارف کارخانه ای برای تولید محصولات رژیمی مانند گز رژیمی و شیرینی رژیمی اسپرولینا، دارد.

مزایای گز رژیمی شیرین شده با استویا در مقابل سایر گز ها:

در تولید گز رژیمی استویا به هیج وجه از آرد گندم (سفید) استفاده نشده است و به همین سبب افراد سلیاکی هم میتوانند از این گز های رژیمی استفاده کنند.

به هیچ عنوان از شیرین کننده های الکلی و مواد و افزودنی های غیر طبیعی مثل ساخارین و آسپارتام که دارای کالری هستند، استفاده نشده است.

این محصول صرفا از شیرین کننده طبیعی استویا تولید شده است به همین خاطر افراد دیابتی و بیماران سلیاکی می توانند با خیال راحت از این گز رژیمی بدون قند مصرف کنند.

استویا موجود در گز رژیمی در پیشگیری از افزایش قند و چربی و فشار خون در افراد موثر است و می تواند از پوسیدگی دندان و پوکی استخوان و بیماری های کبدی و کلیوی در دراز مدت جلوگیری کند و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن گردد.

صد در صد بدون کالری می باشد.

کاملا بدون شکر، بدون گلوتن و بدون آرد است.

گز های خوشمزه ای که در بازار موجود هستند به خاطر وجود آرد و شکر، بسیار پر کالری می باشند اما گز های وبسایت استویاکو به دلیل این که شیرینی خود را از استویا گرفته اند و ذره ای شکر در آن استفاده نشده است، کالری بسیار پایینی دارند.

شما برای داشتن یک میان وعده کامل و مغذی و سالم می توانید از این محصول با خیال راحت استفاده کنید.

مزیت گز رژیمی نسبت سایر گز ها در این موارد خاص است یکی مقدار مغز های استفاده شده در هر عدد گز بیشتر است و دیگری وزن هر عدد گز نسبتا زیاد است و مورد آخر بسته بندی تکی آن است که می تواند نسبت به بقیه گز ها مورد توجه باشد.

در کل مخاطبان گز رژیمی بدون قند استویا ورزشکاران، افراد مبتلا به دیابت، بیماران سلیاکی و افرادی که از رژیم خاصی پیروی میکنند مثل رژیم کتوژنیک، می باشد.

خواص گز رژیمی

گز رژیمی نه تنها یک شیرینی خوشمزه است، بلکه دارای خواص متعددی نیز است که به‌سلامت بدن کمک می‌کنند:

کنترل قند خون: استفاده از قند گیاه استویا و ایزومالت در تولید گز رژیمی، آن را به گزینه‌ای مناسب برای افراد دیابتی تبدیل کرده است.

این شیرینی کم‌کالری هیچ تأثیری بر سطح قند خون ندارد و می‌تواند به کنترل گلوکز خون کمک کند.

حفظ سلامت دندان: به دلیل عدم استفاده از شکر افزوده، گز رژیمی تخریب مینای دندان را به حداقل می‌رساند و در نتیجه می‌تواند به‌سلامت دندان‌ها کمک کند.

سرشار از مواد مغذی: مغز بادام و پسته برای بدن منبع خوبی از پروتئین، چربی‌های مفید و ویتامین‌ها هستند. این مواد مغذی به حفظ انرژی در طول روز کمک می‌کنند.

کم‌کالری: گز رژیمی به دلیل استفاده از شیرین‌کننده‌های طبیعی و کم‌کالری، می‌تواند به افرادی که در حال کاهش وزن هستند کمک کند و گزینه‌ای مناسب به‌عنوان میان‌وعده باشد.

خواص آنتی‌اکسیدانی: ترکیبات موجود در گز رژیمی، به‌ویژه هل و گلاب، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند که می‌توانند به کاهش التهابات و حفاظت از سلول‌ها کمک کنند.

بهبود حالت روحی: طعم خوشمزه و عطر دلپذیر گلاب و هل در گز رژیمی به ایجاد حس آرامش و بهبود حالت روحی کمک می‌کند.

تسکین‌دهنده: خوردن گز به‌عنوان یک میان‌وعده خوشمزه و سالم می‌تواند احساس رضایت و خوشحالی ایجاد کند و به‌عنوان یک تسکین‌دهنده در مواقعی که نیاز به آرامش دارید، عمل کند.

غنی از پروتئین: وجود پودر سفیده تخم‌مرغ در ترکیب گز رژیمی باعث افزایش محتوای پروتئین این محصول می‌شود که برای بدنسازان و افرادی که نیاز به پروتئین بیشتری دارند، مفید است.