چای ترش

چای ترش، که به آن چای هیبیسکوس (Hibiscus tea) هم گفته می‌شود، یک نوشیدنی گیاهی است که از گل‌های خشک شده گیاه هیبیسکوس تهیه می‌شود. این چای به دلیل طعم ترش و خواص دارویی‌اش، محبوبیت زیادی دارد. برخی از مهم‌ترین خواص چای ترش عبارت‌اند از:

1. کاهش فشار خون: یکی از مهم‌ترین خواص چای ترش کاهش فشار خون است. مصرف منظم این چای می‌تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند و به سلامت قلب و عروق کمک کند.
2. آنتی‌اکسیدان قوی: چای ترش سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست که به بدن در مقابله با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند سرطان و پیری زودرس کمک کنند.
3. کاهش کلسترول: مطالعات نشان داده است که مصرف چای ترش می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند و در نتیجه خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
4. کاهش وزن: چای ترش به دلیل خواص مدر (ادرارآور) و افزایش متابولیسم بدن، به کاهش وزن و کنترل وزن کمک می‌کند. همچنین می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد و به کاهش اشتها کمک کند.
5. بهبود سلامت کبد: چای ترش به پاکسازی و تقویت کبد کمک می‌کند و می‌تواند عملکرد کبد را بهبود بخشد.
6. تنظیم قند خون: برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف چای ترش می‌تواند به تنظیم قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک کند.
7. خاصیت ضد التهابی و ضد باکتری: چای ترش دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی است که می‌تواند به تسکین التهابات داخلی بدن و مقابله با عفونت‌های باکتریایی کمک کند.
8. تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در چای ترش به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و از بروز سرماخوردگی و سایر بیماری‌ها جلوگیری می‌کند.
9. تقویت سیستم گوارش: چای ترش به بهبود هضم غذا و رفع مشکلات گوارشی مانند نفخ و سوءهاضمه کمک می‌کند.
10. رفع خستگی و افزایش انرژی: نوشیدن چای ترش می‌تواند به رفع خستگی و افزایش انرژی کمک کند و به طور کلی حس شادابی بیشتری به فرد ببخشد.

چای ترش به دلیل طعم تند و ترش، به‌طور معمول به‌صورت گرم یا سرد مصرف می‌شود و می‌توان آن را با عسل یا شیرین‌کننده‌های طبیعی سرو کرد.

ماهیت

گل و کاسبرگ این گیاه بصورت دمنوش یا سردنوش و ماسک مورد استفاده است.

ماده ی موثره

حاوی آنتوسیانین ها و پلی فنل ها، اسید اگزالیک و اسید مالیک، ویتامین ث، اسید استئاریک، اسید تارتاریک، اسید آراشیدیک، پروتوکاتچوئیک و اسید هیبیسکوس، آنیس آلدهید، دِلفینیدین، سیانیدین، بتاکاروتن بتاسیتوسترول، گالاکتوز، گاسیپتین، پکتین و کوئرستین

موارد استفاده

• کاهش فشار خون( بخصوص در دیابتی ها)
• هم سیستولیک و هم دیاستولیک.
• کاهنده چربی خون
• کاهنده قند خون
• کمک به لاغری
• بهبود عملکرد قلب
• بهبود عملکرد کبد
• بهبود پوست در جوانسازی، روشن کنندگی و آکنه
• ضد سرطان بخصوص سرطان پروستات
• ضد التهاب
• جلوگیری از افسردگی
• کاهش علائم قاعدگی یا پی ام اس

نحوه ی مصرف

۵گرم گل ( معادل ۲ قاشق غذاخوری سرپر از کاسبرگ کامل/ خاکه و پودر ۱ قاشق غذاخوری)

در ۳ لیوان آب جوش و ۱۵ دقیقه دم.
ضماد بصورت پودر ساده با آب گرم یا روغن نارگیل یا زیتون برای بهبود پوست.

موارد احتیاط

• داروهای کاهنده ی فشارخون
• بارداری
• شیردهی
• افرادیکه به کاهش قند یا فشار خون مبتلا هستند.
• بانوانی که تحت درمان هورمونی اند.
• مصرف بیش از حد.