معرفی پودر عصاره هسته خرما

پودر عصاره هسته خرما محصولی جدید از پپتینا است که برای اولین بار در ایران تولید شده است.
برای تولید این پودر ابتدا باید هسته خرما رُست داده شده و آسیاب شود (معروف به قهوه هسته خرما)، سپس با استفاده از روش عصاره گیری با آب داغ و دستگاه خشک کن پاششی (Spray Dryer)، پودر عصاره هسته خرما تولید میشود. با توجه به نوع این فرآیند، کیفیت و مواد مغذی هسته خرما تا حد بسیار زیادی حفظ میشود.

فواید پودر هسته خرما

هسته خرما خواص دارویی بیشماری دارد که به چند مورد اشاره میکنیم:

• تنظیم قند خون: پودر هسته خرما خاصیت تولید انسولین دارد. از این نظر برای کنترل قند خون بیماران مبتلا به دیابت بسیار مفید است.
• منبع سرشار از فیبر: هسته خرما درصد بالایی فیبر غذایی دارد و از این طریق با کاهش لیپوپروتئین‌ها سبب کنترل و کاهش فشار خون و چربی خون و همچنین بهبود عملکرد سیستم گوارش می شود.
• تقویت سیستم ایمنی و عصبی مغز: پودر هسته خرما حاوی مواد معدنی متعددی همچون سدیم، پتاسیم، کلسیم و روی است که سبب تقویت کارایی سیستم عصبی و ایمنی بدن می شوند.
• حفظ سلامت کبد و پیشگیری از سنگ کلیه: ترکیبات دارویی موجود در هسته خرما سبب درمان بیماری‌ های عفونی و اختلالات کلیوی می شود. همچنین این ماده مغذی سرشار از آنتی اکسیدان است و به حفظ سلامت کبد کمک میکند.

نحوه مصرف

پودر هسته خرما را میتوانید به عنوان یک نوشیدنی در آب یا شیر و به همراه طعم دهنده‌هایی مانند شکر یا عسل (در صورت تمایل) حل و میل نمایید. همچنین در تهیه انواع کیک و دسر می تواند به عنوان یک افزودنی ویژه استفاده گردد.