ماچا سفید پودر چای سفید است. به عبارت دیگر، آسیاب شده چای سفید است و نکته اینجاست که برگ های چای سفید، قهوه ای روشن هستند! معلوم نیست که چرا اولین نفر آن را به جای “چای قهوه ای” آن را “چای سفید” نامید اما این اسم با آن باقی ماند و الان به طور رسمی به آن چای سفید یا White tea گفته می شود. روش های وجود دارد که بتوان با استفاده از مواد شیمیایی (مانند سفیدکننده ها) این چای را روشن‌تر کرد ولی طبیعتا سالم نیست.  بنابراین از ماچا سفید انتظار سفید بودن نداشته باشید ولی کاملا این حق را دارید که از این سوپرپودر بخواهید در سالم زندگی کردن به شما کمک کند !