کرم کنجد و پسته یک ترکیب خوشمزه و مقوی است که از مخلوط کرم کنجد (ارده) و پسته تهیه می‌شود. این ترکیب نه تنها طعمی لذیذ و منحصر به فرد دارد، بلکه به دلیل خواص کنجد و پسته، فواید سلامتی بسیاری نیز ارائه می‌دهد. در زیر به برخی از خواص و موارد استفاده‌ی کرم کنجد و پسته اشاره می‌شود:

خواص کرم کنجد و پسته:

1. منبع غنی از انرژی:
   ترکیب کنجد و پسته، یک منبع عالی از چربی‌های سالم، پروتئین و کربوهیدرات‌ها است که انرژی پایدار و طولانی‌مدت را تأمین می‌کند.
2. تقویت سلامت قلب:
   پسته حاوی اسیدهای چرب غیراشباع و فیبر است که به کاهش کلسترول بد (LDL) و بهبود سلامت قلب کمک می‌کند. کنجد نیز به دلیل داشتن اسیدهای چرب سالم، سلامت قلب را تقویت می‌کند.
3. منبع آنتی‌اکسیدان‌ها:
   هم کنجد و هم پسته سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کاهش التهاب در بدن کمک می‌کنند.
4. تقویت استخوان‌ها:
   کنجد منبع غنی از کلسیم و پسته حاوی منیزیم و فسفر است. این ترکیب به تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند.
5. مفید برای مغز و اعصاب:
   پسته حاوی ویتامین B6 و ترکیباتی است که به بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه کمک می‌کنند. کنجد نیز به دلیل داشتن فسفر و لسیتین، برای سلامت مغز مفید است.
6. کمک به کنترل وزن:
   پروتئین و فیبر موجود در این ترکیب، احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد می‌کند و می‌تواند در کنترل وزن مؤثر باشد.
7. تقویت سیستم ایمنی:
   پسته و کنجد هر دو حاوی روی، آهن و ویتامین E هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
8. مفید برای پوست و مو:
   ویتامین E و اسیدهای چرب ضروری موجود در این ترکیب، به حفظ سلامت پوست و مو کمک می‌کنند.

موارد استفاده از کرم کنجد و پسته:

• به عنوان یک میان‌وعده‌ی سالم و انرژی‌بخش.
• به عنوان یک ماده‌ی اصلی در تهیه‌ی دسرها و شیرینی‌ها.
• به عنوان یک جایگزین سالم برای کره‌ی بادام زمینی یا سایر کرم‌های مغزدار.
• به عنوان یک ماده‌ی مغذی در اسموتی‌ها و شیک‌ها.
• به عنوان یک چاشنی برای پنکیک، وافل یا نان تست.

طرز تهیه‌ی ساده‌ی کرم کنجد و پسته در خانه:

مواد لازم:

• ۱ پیمانه کرم کنجد (ارده)
• ½ پیمانه پسته خام یا بوداده
• ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری شیره‌ی طبیعی (مانند شیره‌ی خرما یا عسل) برای شیرین‌کنندگی
• کمی وانیل (اختیاری)

روش تهیه:

1. پسته‌ها را در صورت تمایل کمی تفت دهید تا عطر آن‌ها بیشتر شود (اختیاری).
2. پسته‌ها را در غذاساز یا آسیاب برقی پودر کنید تا به شکل خمیر درآیند.
3. کرم کنجد، پودر پسته و شیره‌ی طبیعی را در یک کاسه مخلوط کنید.
4. مواد را به خوبی هم بزنید تا یکدست شود.
5. در صورت تمایل، وانیل اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
6. کرم کنجد و پسته آماده است! می‌توانید آن را در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.

نکته:

کرم کنجد و پسته به دلیل داشتن کالری و چربی بالا، بهتر است در حد اعتدال مصرف شود. همچنین افرادی که به کنجد یا پسته حساسیت دارند، باید از مصرف آن خودداری کنند.